すぐ出来る 酒の肴 ～シンプル・イズ・ベスト～

皆さんコンニチワ～＾＾

今回は、


超･超･超～～～～簡単な酒の肴になるメニュ～をご紹介です＾＾


シンプル・イズ・ベスト


を、テーマに素材を活かしたレシピをいくつか紹介したいと思ってます＾＾






その１　「トマトの唐揚げ」

　簡単度　　　★★☆☆☆
オススメ度　　★★★★★

油を使うので、家庭で作るには嫌な方も居るかもですが、かなりオススメです＾＾

先ず、トマトを串形に切ります。

こんな形です＾＾



皮は剥かなくてＯＫです！！！！

んで、切ったら片栗粉を付けて、１８０℃の油に投入！！！　

切った面だけに付ければいいです＾＾　皮の面に付けても油に入れたらとれてしまいます。

ちょいと油が跳ねると思うので火傷に注意して下さい！

味付けは一切無しです！！！！！！

片栗粉を付けた表面がカリッとなったら出来上がりです＾＾

熱々で、口の中を火傷する危険がありますが、熱いうちが美味しいですｗｗｗｗ

マヨネーズかタルタルソースをつけてお召し上がり下さい＾＾





その２　「豚のポン酢炒め」

　簡単度　　　★★★☆☆
オススメ度　　★★★★☆

豚バラ肉でも豚肩肉でも切り落としでも何でもＯＫ
　
以前私のブログで紹介した「ポン酢レシピ」のポン酢を使ってもらうと数倍美味しくなりますｗｗｗ
まぁ、好みの問題があるので絶対はありませんが・・・・・（汗）


豚肉には軽く塩コショウをします。　フライパンで炒めるのですが、３割位火が通ったら、

ポン酢と酒を同量入れます。　後は火が通るのを待つだけで出来上がり。

大根おろし等を乗せて食べると一層美味しくいただけます。





その３　「ラー油奴」

　簡単度　　★★★★★
オススメ度　★★★★☆

レシピと言っていいのか疑問に思ったんですが、美味しいので紹介します（笑）

豆腐は、木綿でも絹ごしでもＯＫです。　私は絹ごし派ですがｗｗ

豆腐を食べ易い大きさに切って、　「食べるラー油」　を乗せるだけ！！！

一時は入手困難だった「食べるラー油」も最近は手軽に手に入る様になったので、ご紹介です＾＾



今回はこの３つですが、少しずつＵＰしていきたいと思っています＾＾


皆様の食卓のご参考になれば幸いです＾＾





そうそう！！！！
以前ＵＰしたポン酢レシピで使う材料の「橙酢」ですが、私のお店でも使用している物がネットでも買えるみたいなので、
ご報告までにリンクを載せておきますね＾＾
ただ、１．８Ｌなのでご家庭で使うには多いかと思いますが、一本置いておくと便利だと思いますよ＾＾
他メーカーですが、少量の物もありましたので参考までに・・・＾＾

岸田商会　岸田　本だいだい酢　1.8L 価格：3548円（税込、送料別) (2017/4/2時点)

だいだい酢(果汁)720ml 価格：1890円（税込、送料別) (2017/4/2時点)

だいだい酢(果汁)180ml 価格：594円（税込、送料別) (2017/4/2時点)