簡単、秋レシピ ～鮭とキノコの揚浸し～

皆さんコンニチワ＾＾


ピースサインです＾＾




あれだけ暑い暑いと言っていましたが、気付くと涼しくなってきて、秋の季節になってきました。


まぁ、　「秋」　といえば・・・・・


・・・・食欲


・・・・・・・読書



・・・・・・・・スポーツ



・・・・・



他に何かあったっけ？？？？？？？(´･_･`)




ってな感じですが、　「食欲」　ということで。。。。。。


久しぶりに料理レシピといきます＾＾


今回は、　

「鮭とキノコの揚浸し」
です＾＾


どんな料理かと言いますと・・・・　

鮭とキノコ類を片栗粉を塗して揚げて、出汁をかける。　という至ってシンプルなものです。


なので、知っている方も居られるかとは思いますが、


興味がある方は、このまま読み進めて下さい～～～(´ω｀人)



～材料～
紅鮭もしくわサーモンの切り身
　　（個人的には、サーモンの方が好きですｗｗ）

キノコ類　（お好みで用意して下さい）
・　食感やボリュームを出したければ、エリンギや椎茸にして、
　　鮭を強調したければ、えのき、しめじ、をバラして出汁と一緒にしてキノコあんかけにしたり。

出汁、うすくち醤油、みりん

片栗粉

塩コショウ

油

山葵（お好みで）
針海苔（お好みで）
刻み葱（お好みで）

～作り方～

冒頭でも書きましたが、材料を揚げて出汁に浸す。もしくわ、かける。だけの簡単作業です。


先ず、鮭を一口大に切って塩コショウをします。（キノコ類はしなくて大丈夫です）

それを、片栗粉を塗して１７０℃～１８０℃の油で揚げていきます。


その間に出汁を作ります。

出汁の割合は、

出汁　　　　　　６
うすくち醤油　１
みりん　　　　　１

です。


んで、鮭類が揚がったら、

器に盛り付けて、アツアツの出汁をかけます。

最後に、山葵、針海苔、刻み葱を飾って出来上がりです。





写メが無いので、解りづらいですね。。。。。。スミマセン。。。。。


後日、作って写メっておきます。。(｡pω-｡)。。

贅沢な時間？？

皆さんこんにちは(^.^)

ピースサインです。(^.^)



最近の朝晩はだいぶ涼しくなって、少し寒いくらいですね。


日中もそんなに暑くないし、今が一番いい季節っ！！


って、そんな事言ってるとすぐに


寒い。。。


外に出たくない。。。

なぁ～んて言い出すのは目に見えてますけどねwwww



まぁ、私個人は夏よりも冬の方が行動しやすいんで、愚痴はこぼすけど夏程ではないと思いますwww



んで、今日、ふと思ったんです。



結構な確率でネガティブ思考な私なんですが、どーも最近、ネガティブ感が薄れてきたよーな気がして。。

。。。これは、どーでもいいかwww笑





何気にボーッとしながら公園のベンチに座ってコーヒーを飲みながらくつろいでいたときに思ったんです。

人がかなり少ない整備された公園を見つけたもんでwww







まぁ、そんなたいしたことじゃぁないんですが、


意外と時間に追われて生活しているのかもなんですが、


ゆっくりして、ボーッとして、


そんな時間を過ごせてる事自体が


贅沢だなぁぁって！！



ちょっと、気持ち的にも余裕が持てるようになったのかな？？


なんにせよ、穴場な公園が見つかって良かったwww




さぁーて、明日も仕事頑張りましょうかねぇ～( ´∀｀ )

畳

皆さん、こんにちは(^.^)

ピースサインです。



あんなに暑かった日々が、ビックリする程に一瞬で涼しくなって、すごく過ごしやすくなりました( o´ｪ｀o)


窓を開けていると気持ちの良い風入ってくるので、

ついつい昼寝してしまいそうですwww


んで、ボーッとしながら畳の植に寝転がってみると。。。





う～～～～～～～～～～ん！！



気持ち良い！！！



健康にも良さそうだしwww



今日は、畳の上で昼寝します～( ´∀｀ )b


おやすみなさいww